Pane azzimo

Ingredienti:          

• 240 g  di farina             

  

  Pane azzimo

• 1 cucchiaio di olio
• sale q.b. 
• 180 ml di acqua

Esecuzione:

Sciogliere il sale nell'acqua, poi versare nella farina e impastare bene, aggiungere un cucchiaio di olio.
Formare delle palline di impasto e lasciare riposare coperte con un canovaccio pulito.
Infarinate con un po' di farina il piano di lavoro, per non far attaccare la pasta, e stendere le palline con il mattarello o con le mani. Cuocerle su  una padella caldissima come una piadina.