Bruschetta pugliese

Ingredienti per 4 persone:

Bruschetta Pugliese

• 8 fette di pane pugliese,
• 4 pomodori di pachino,
• 2 spicchi d'aglio,
• olio extra-vergine d'oliva,
• sale,
• pepe,
• origano.

Tempo necessario 15 min

Esecuzione: 

Si prendono le fette di pane e le si fa abbrustolire, su di una graticola, per un paio di minuti, una volta tolte dal fuoco, le si strofina con l'aglio, si aggiungono un paio di fette di pomodorini, tagliati a cubetti, un filo d'olio extra-vergine d'oliva, sale, pepe e una spolveratina d'origano, adesso l'antipasto può essere servito. Ottimo come antipasto estivo.