Dolcetti al cocco

Dolcetti al cocco

INGREDIENTI:

• 300 grammi di farina di cocco
• 300 grammi di ricotta
• 150 grammi di zucchero
• latte

Tempo necessario 20 minuti

ESECUZIONE:

Passare la ricotta al setaccio, unirvi la farina di cocco e lo zucchero, mescolare il tutto e nel caso in cui risultasse un impasto troppo asciutto aggiungere qualche cucchiaio di latte; prelevare delle piccole quantità di impasto e formare delle palline che verranno poi ricoperte con la farina di cocco.Riporre in alcuni pirottini di carta e conservare in frigo fino al momento di servire.