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| Cialledd |
Ingredienti :
- pane raffermo o pane a fette toscano o pugliese
- olio
- acqua
- sale
- pepe
- cipolle fresche
- basilico
- aceto
- pomodoro
- capperi
Esecuzione:
Ammollare il pane raffermo con acqua e stenderlo su una pirofila larga, tagliuzzare i pomodori maturi il basilico, la cipolla, capperi e condire il tutto con olio aceto sale e pepe aglio tritato finemente a chi piace. Metter sul pane, il tocco finale è una spolverata di origano e un filo di extravergine di oliva.Il piatto è prettamente estivo e ricicla tutto il pane duro di casa!
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